Le Chef


Créatif, passionné, simple et rigoureux, Jean-François Anton a construit sa vie autour de sa cuisine. Il est passé par plus de 25 établissements en France à l’étranger pour s’enrichir et proposer aujourd’hui une cuisine à son image simple et raffinée aux notes méditerranéennes et aux accents exotiques.

Son expérience, sa créativité et ses compétences l’ont amené à officier dans des établissements de renommée tels que la Folie Douce à Courchevel, le Kontiki à St Tropez ou le domaine de Murtoli à Sartène (Corse). Exigeant dans le choix de ses produits, il aime sublimer les produits locaux et de saison autour de plats simples mais raffinés.

Né au Chili, ce baroudeur épicurien pose désormais ses valises au Jungle Beach à Agde pour ravir vos papilles.

Son parcours


Jean-François Anton a pu faire découvrir sa cuisine dans de nombreux établissements, en voici quelques uns :

  • La Folie Douce - Courchevel - Meribel
  • Le Kontiki - St Tropez, Plage de Pampelone
  • Le domaine de Murtoli - Sartène, Corse
  • Le Jungle Beach - Agde
  • Le Café maritime - Lacanau
  • Le Café de Paris - St Tropez
  • Moorea Beach - Corse
  • Le Chalet de Pierres - Courchevel
  • Abstract - Ecosse
  • Le Grand Paradis - Val d’Isère
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    Chef Jean-François Anton


    Jungle beach
    Plage Richelieu Est
    34300 LE CAP

    Téléphone

    04 99 41 20 88


    E-mail

    jeanfrancois-anton@jungle-beach.fr

     
    Contact